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[转载]探访江西会昌米粉加工企业:产品出口30多个国家

2018-11-23来源:赣州淘屋网[转载]探访江西会昌米粉加工企业:产品出口30多个国家

  【讲解】“中国米粉在江西,江西米粉在会昌”。江西会昌县有“中国米粉之乡”之美誉,米粉出口量占天下米粉出口量的60%以上,销往美国、英国、法国等30多个国度和地区。

  日前,记者实地拜谒承载这个出口量过半比重的米粉企业——江西五丰食品公司,临盆车间内,各个要害都在紧急繁忙地功课。

  该企业出产部经理胡春霞在这里已经事情了20多年,她在接管采访时先容了米粉首要的加工流程。

  【同期】江西五丰米粉生产部司理 胡春霞

  我们公司米粉的加工工艺统共有9个流程,主要是原料加工、大米淘沙、损坏、和粉、出丝、蒸搓、烘干和包装入库,过程这些年我们的改进和尽力,我们很多工序都市从人工控制酿成设备管控,相对来说质量的镇定性会更好。

  【说明注解】据五丰公司总经理郭永红介绍,公司前身是设立于70年月初期的一家隶属于粮食局的小型米面成品加工厂。其时她是厂里的一名质检员,改革开放后,随着市场经济的成长,由于建造工艺落伍、产品单一,企业濒临倒闭。

  郭永红回忆称,在困境中,他们没有退缩,斗胆实验,整整摸索了四、五年的时间。

  【同期】江西五丰米粉总经理 郭永红

  没有任何可以参考的数据的情况下,我们这些米粉的土专家就关起门来,一道工序一道工序的去根究冲破,每一道工序的冲破我们都有上万次的试验。以是那时候我们每天工作十多个小时。

  【解说】终于,1992年在海南举办的中国食物展览会上,五丰的米粉产物一炮打响摘得金奖,进而渐渐拉开产物外销序幕。

  如今,五丰公司拥有国度专利的出产工艺达30多项,从单一的直条米粉,成长到中式、西式4个系列60多个品种,在欧盟市场拥有超过60%的市场占据率。回忆起企业四十多年来的变迁,郭永红感慨万千。

  【同期】江西五丰米粉总司理 郭永红

  要是没有刷新开放,或者我们就没有这个机遇转变观念,也没有这个机会去敢于斗胆地去摸索和鼎新,也不行能我们的产品能走出国门,走到全国列国。

  记者 姜涛 江西会昌报道

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